より、今回紹介するお店

地酒専門店
いちべえ
東京 荻窪
訪問日 06-05-06


いちべえホームページ


荻窪上荻1-13-3
JR荻窪駅西口 白山通り
第一小河原ビル3Fに店がある。


入り口は狭いが中は広い。


最近酒を覚えた二人、先が怖い。


こちらはまったく飲めない下戸。


どう見ても呑兵衛だね。


新じゃがのから揚げ、ほかおしながきは豊富。


グラタンだね?食べたかどうだか、忘れてしまった。


ステーキ美味しいかった。


寛文の雫 
-90 生もと木桶仕込 生 無濾過
 精米歩合90%
 島根(開春)

口当たりはなめらかで少し甘味
木桶の香りがしてすっきりとした味である。
真ん中のぐい飲みがそれ、木桶の色が移って
少し茶色身を帯びてる、
素晴らしいとしか言いようがない。


南部美人
純米吟醸無濾過生原酒
山田錦
 岩手



富久錦
 どぶろく 雑酒きぬひかり90% 
 兵庫


スッキリとして、香りのいいすごく呑みやすい。


白岳仙
純米吟醸 斗瓶囲い 
備前雄町
福井

斗瓶どりの酒、旨い酒だ。


いちべえ社長の桂馬さん。

いつも娘達がお世話になっています、有難う。
じつは、のん兵衛で困っています・・・・・親。


天の戸
 黒 黒麹仕込 純米吟醸酒 
 秋田

酸が強く感じ後味スッキリ,キレも良く
シェリー酒のような味も少し。

黒龍八十八号

大吟醸酒 限定品山田錦高精白米使用

福井
八十八号の由来は、出来具合の特に良いものを八十八号容器に入れたところから、名づけられた。
非常に上品でフルーティーな香り。
・黒龍酒造・
黒龍八十八号

随分前から飲みたかったお酒だが、なかなかストレートには入手しずらく
呑んだことが無かった。今回桂馬社長に在庫の有無を尋ねたところ、
少し躊躇されたがOKのご返事、歓喜と共に早速呑ませて貰った。
正直なところ少しメートルも上がったところで呑んだので、感想は正確にわからない
残念なことをした、お安くして頂いたのに、「社長申し訳ない!」。
因みに、今日(06-05-26)の楽天・yahooのNET価格は28、500円〜30、000円/1800ml.
やはり日本一高価な日本酒だ。


使用米 麹米、掛米共、兵庫県産特A地区山田錦35%精米。
使用酵母 蔵内酵母
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.1
アルコール度 15.0〜16.0
仕込み水 九頭竜川伏流水
杜氏 畑山浩



臥龍梅
純米吟醸 無濾過生原酒 酒米 誉富士
 静岡


ご満悦!!皆で飲む酒は又格別!!。
この写真は、いちべえHPよりお借りしました。


今宵のメンバーです。
この写真も、いちべえHPより。

今回初めて豊富な銘柄の地酒がおいてあるお店を訪れた.
いちべえさんは日本酒の品揃えは日本一とあって、日本酒250種、本格焼酎130種、梅酒は、日本酒梅酒、黒糖梅酒、その他30種と、目が天になる。何から呑み始めて良いやら、幸い社長ご推薦のお酒から始まり、皆で回し呑みして沢山の銘柄のお酒を味わうことが出来至福のひとときでした。気さくな社長さん、丁寧にそれぞれのお酒の特徴など説明をしていただき勉強になる。
又お客さんとのコミュニケーションも第一と考えておられ、利き酒会、講師・蔵元を呼んでの日本酒講座、はたまた落語家さんなどの余興等、頻繁に催されていてお客を楽しませてくれる。
娘達は時々訪れているそうだが、うらやましい。